Блог класация И накрая щипка сол: Направи си сам: "експресна" салата "Снежанка"

24.07.2015 г.

Направи си сам: "експресна" салата "Снежанка"






 Преди време попаднах на тази рецепта за салата "Снежанка" на Габи от Love's Green Kitchen.Приготвям я по подобен начин,но все пак мой си начин :)
Та затова тази публикация ще е от вида:"Открих топлата вода!" :) :) :) , но в нея ще ви издам и един трик,който използвам при по-спешни случаи ако нямам готово цедено кисело мляко от магазина или не съм си изцедила по познатия начин в тензух за една нощ.С този трик :) доста се "форсират"нещата и след един-час и половина имам готово цедено мляко със задоволителна гъстота.














За цеденото кисело мляко ще са ви нужни две-три кофички кисело мляко или общо количество-800-1,200гр.На равна повърхност постелете нещо непромокаемо-найлон,мушама или каквото имате в наличност.Върху него постелете някоя по-старичка хавлия или две-три хавлии, а върху тях тензух или кърпа.Предполагам няма нужда да отбелязвам ,че всички те трябва да са изпрани и чисти и да не са ползвани за нещо друго преди това.Изсипете млякото и го разстелете по цялата повърхност на тази "инсталация",т.е. хавлийките и тензуха.Изчакваме да попие течността от млякото.От време на време може да го разбърквате внимателно,за да става по-бързо.Все пак този ефект търсим :). Когато е готово,т.е. гъстотата му ви задоволява :) го събираме на купчинка чрез завиване на кърпата и го изгребваме в купа.Това е !
Другото необходимо за една класическа салата "Снежанка "вие си го знаете-краставици и счукан чесън.Аз овкусявам от доста време с майонеза-дали от магазина или тази домашната,а когато нямам и само с олио се получава добре.Но добавената майонеза я прави по-креместа и нежна.Откакто млечната майонеза стана доста популярна,започнах да ползвам нея за "Снежанка".Правя я по тази рецепта за домашна майонеза без яйца .

За нея са ви необходими : 100 мл. прясно мляко (студено), 200 мл. олио, щипка лимонена киселина, сол на вкус
В буркан или купата на пасатора сложете лимонената киселина и солта. Налейте олиото и след него СТУДЕНОТО прясно мляко. Разбийте с пасатора до смесване на олиото с млякото като леко издърпвате нагоре уреда. В случай,че ви се стори не достатъчно гъста, добавете още 20 -30 мл. олио и разбийте отново :).
Приготвям я като посолявам на вкус обелените и нарязани на малки кубчета краставици.Овкусявам с оцет на вкус.Ако се отдели течност от краставиците я изхвърлям,добавям майонезата,една глава чесън счукан на фино пюре  в хаванчето,обърквам и добавям цеденото мляко.Готова е!Може да добавите орехи,копър въпрос на предпочитания ,лично аз я харесвам без добавки и подправки :)


При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол...,  моля посочете линк към съответната публикация!!! Коментирай всичко,което те вълнува! Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (33) какао (7) картофи (11) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (9) сандвичи (5) сач (3) свежо (44) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (50) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics