Блог класация И накрая щипка сол: Домашна точена баница

7.05.2015 г.

Домашна точена баница


Рецептата за тази баница взех от тази книга , стр.232 - Обикновена баница със сирене . Много лесна се оказа . Никога не съм предполагала , че ще се справя с разточването на кори за баница , но и това се случи :) Но за да се случи каквото и да е ти трябва желание и вяра,че ще се справиш .
Ето и самата рецепта нагледно:   

































Аз намалих продуктите на половина и ползвах само олио.При разточването ползвах още брашно под и над кората и да си призная нямах за цел кората да прозира,обичам по-дебелите кори,като тези печените на сач по три в пакет.И не я направих наложена ,повече харесвам витите баници.От 500 гр брашно получих шест средно големи дебелички кори.Отгоре намазах обилно с мазнина и надупчих корите ,за да излиза свободно въздуха.
 Пекох в предварително загрята фурна на 200С с вентилатор,а после намалих на 180С .Във фурната сложих и купичка с вода за ефект като печене в конвектомат. Когато доби този вкусен загар , я извадих напръсках с вода и завих в чиста кърпа да омекне и да поизстине...
...само дето второто не се случи, :} защото изчезна за част от секундата,щях да направя асоциация със заглавието на филма с Никълъс Кейдж "Да изчезнеш за 60 секунди" , но... много са 60 секунди...

     

               Домашна точена баница




При използване на материали от блога ...И накрая щипка сол..., 
моля посочете линк към съответната публикация!!!
Коментирай всичко,което те вълнува!
Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (21) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (4) бешамел (7) бисквити (24) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (73) дреболии (2) експерименти (23) за гости (31) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (35) зимнина (1) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (17) кексчета (4) козунак (3) кокос (2) коктейли (4) колбас (11) крем (23) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (11) млечни (59) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (37) нещо набързо (50) ориз (6) основни (44) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (44) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (9) риба (1) руло (4) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (45) свинско месо (9) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (12) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (72) тесто (15) торти (27) туршии (1) хитрости (24) хлебопекарна (26) хляб (28) хоби (5) чийзкейк (6) шоколад (32) щтрудел (1) ядки (12) яйца (51) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Web Analytics