Блог класация И накрая щипка сол: Чеснови хлебчета по нашенски

14.02.2015 г.

Чеснови хлебчета по нашенски













ПРОДУКТИ:


500гр брашно
1глава чесън
около 500мл вода/от която ще се ползват само около 250 мл/
1пакетче сух чесън/за по-силен аромат/
2сл олио
1чл ябълков оцет
1чл сол
1сл захар
1пакетче суха мая
за намазване-жълтък,1сл олио,1сл вода
сусам за поръсване

Чесъна се почиства,обелва и измива.
Слага се да се свари до пълно омекване.
След което от водата,в която се е варил,
се отливат около 250 мл
и се оставя настрана да се охлади.
Чесъна се намачква на пюре.
Прави се кладенче в брашното и се
слагат всички съставки за тестото
и отделената чеснова вода.Замесва се
меко тесто,което се оставя да втаса
и да утрои обема си.Втасалото тесто
се премесва с намазнени ръце
и се оформят гевречета,
слагат се в намазнена тава
или постлана с хартия за печене.
Оставят се да втасат още веднъж.
Намазват се с разбит с вода и олио
жълтък,нарязват се и се поръсват със сусам.
Фурната се загрява на максимална мощност
и се намаля на 180С с вентилатор,
веднага след като сложим хлебчетата в нея.
Пекат се около 25мин,зависи от големината
на хлебчетата.
Готовите хлебчета се охлаждат върху решетка,
за да запазят хрупкавата си коричка.


 

























0 мнения:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (19) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (3) бешамел (7) бисквити (23) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (74) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (32) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (18) кексчета (4) козунак (3) кокос (1) коктейли (4) колбас (11) крем (22) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (10) млечни (55) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (49) ориз (6) основни (42) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (42) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (10) риба (1) руло (3) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (43) свинско месо (8) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (13) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (74) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (28) хляб (30) хоби (5) чийзкейк (4) шоколад (31) щтрудел (1) ядки (12) яйца (50) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)

Снимките в този блог са обект на авторско право по Закона за авторското право и сродните му права.

 
Web Analytics