Блог класация И накрая щипка сол: БАГЕТИ

30.12.2014 г.

БАГЕТИ




















1п.суха мая
750гр.брашно тип500
1/2ч.л.захар
1/2ч.л.сол
2 с.л.олио
350мл.вода
царевично нишесте

Приготвям ги в хлебопекарната програма ТЕСТО.
След като втаса в машината,го изваждам,премесвам го леко
и го слагам в купа намазана с масло
и завито с фолио за свежо съхранение,
да втаса втори път.Когато удвои обема си,
пак го премесвам и разделям на 8 еднакви топки.
С намазнени ръце оформям багетите и
овалвам в царевичното нишесте и с
четка махам излишното нишесте.
Подреждам в намазнена тава и ги оставям
още веднъж да втасват.Когато са готови,
с остър нож ги нарязвам отгоре и
слагам в предварително загрята на 200С фурна.
Хубаво е да се сложи и една метална купа с вода,
която да се изпарява по време на печене.
След като ги сложа да се пекат,веднага
намалям температурата на 180С.
Пека до приятна розова коричка.






0 мнения:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

аламинути (19) алкохолни (10) баници (10) без глутен (2) без яйца (3) бешамел (7) бисквити (23) бишкоти (4) бонбони (3) брауни (2) бутер тесто (6) гости (3) гювечета (1) десерти (74) дреболии (2) експерименти (22) за гости (30) заек (6) закуски (49) здравословно/диетично (1) зеленчукови (32) какао (7) картофи (12) кафе (3) кейкпопс (2) кексове (18) кексчета (4) козунак (3) кокос (1) коктейли (4) колбас (11) крем (22) кулинарни книги (51) кучешки бисквитки (2) майонеза (11) макарони (1) мезета (10) млечни (55) мляно месо (10) моето бебе и аз (1) на фурна (7) напитки (13) направи си сам (36) нещо набързо (49) ориз (6) основни (42) от кулинарни книги и списания (4) палачинки (4) пастети (3) питки (2) пица (3) плодови (42) полезно (1) предястия (3) претцел (1) разни (5) разядки (10) риба (1) руло (3) салати (10) сандвичи (5) сач (3) свежо (43) свинско месо (8) сирене (14) сироп (1) сиропирани (1) скара (1) сладки (13) сладолед (10) соленки (3) сосове (13) супи (12) сушени домати (1) тестени (74) тесто (15) торти (27) хитрости (24) хлебопекарна (28) хляб (30) хоби (5) чийзкейк (4) шоколад (31) щтрудел (1) ядки (12) яйца (50) ястия с гъби (4) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (5) oplympus (3) SO into FOOD (6)

Снимките в този блог са обект на авторско право по Закона за авторското право и сродните му права.

 
Web Analytics