И накрая щипка сол: Пиле със сос " Бешамел " на фурна

събота, 15 ноември 2014 г.

Пиле със сос " Бешамел " на фурна


ПРОДУКТИ:

1кг.пил.филе/бутчета/
2 глави кромид лук
2 зелени чушки
150-200гр.гъби
сол на вкус
олио

кашкавал за поръсване-100гр

ЗА СОС"БЕШАМЕЛ":
сол
2сл.брашно
30-40 гр.кр.масло
0,5 л. прясно мляко
черен пипер
индийско орохче
кашкавал-50гр добавен в соса


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Филето /бутчетата*/се нарязва на парчета и се запържва в олиото,прибавя се нарязания лук,чушка и гъби.Посолява се и когато изври течността от гъбите ,се пресипва в тавичка.Приготвя се гъст сос "Бешамел".
В по-дълбок съд разтопяваме маслото,
добавяме брашното и бъркаме да се запържи добре,без да потъмнява.Изсипваме студеното мляко на части и бъркаме да стане на еднородна смес,посоляваме,
поръсваме с черен пипер и индиско орехче на вкус и оставяме да ври на слаб огън около 5-6 минути.
Добавяме кашкавала и когато се разтопи,поливаме месото и зеленчуците.Запичаме за десетина минути в предварително силно загрята фурна,поръсваме с настъргания кашкавал и оставяме в ИЗКЛЮЧЕНАТА фурна да се разтопи.
Ястието може да се приготви без зеленчуците,да се замени кашкавала с топено или пушено сирене ,с печено месо ,а също и с пържолки на скара.
Добър апетит!

*Ако приготвяте ястието с бутчета ,добре ще е да добавите малко вода или вода и бяло вино 1:1 и да запечете във фурната ,за да се изпекат добре и омекнат,преди да ги залеете със соса.

Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.
Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Въведи своя e-mail в полето и натисни бутона Submit,за да получаваш всичко ново в пощата си

                          Instagram


Коментари

десерти (85) тестени (79) закуски (66) млечни (66) плодови (59) нещо набързо (56) основни (56) яйца (56) зеленчукови (55) свежо (53) кулинарни книги (48) шоколад (44) направи си сам (41) хлебопекарна (37) ястия с пиле (36) торти (34) аламинути (33) за гости (30) крем (30) тесто (30) бисквити (27) експерименти (25) хитрости (25) сирене (23) хляб (23) ядки (19) кексове (17) баници (16) мезета (16) българска кухня (14) мляно месо (14) на фурна (14) сладки (14) SO into FOOD (13) майонеза (13) сосове (13) супи (13) картофи (12) колбас (12) напитки (12) разядки (12) салати (12) сладолед (12) свинско месо (11) какао (10) ориз (10) предястия (10) алкохолни (9) питки (9) пица (8) кокос (7) разни (7) сандвичи (7) чийзкейк (7) ястия с гъби (7) бешамел (6) бишкоти (6) бутер тесто (6) заек (6) здравословно/диетично (6) зимнина (6) кифлички (6) коктейли (6) кюфтета (6) от кулинарни книги и списания (6) Азия (5) без яйца (5) бонбони (5) кексчета (5) пастети (5) руло (5) хоби (5) барбекю-скара-грил (4) без глутен (4) кафе (4) милинки (4) палачинки (4) сушени домати (4) Jamie Oliver (3) букли (3) гости (3) дреболии (3) козунак (3) макарони-паста (3) сач (3) сиропирани (3) сладко (3) брауни (2) гофрети (2) кейкпопс (2) кучешки бисквитки (2) локум (2) песто (2) полезно (2) скара (2) соленки (2) туршии (2) oplympus (1) булгур (1) гювечета (1) дъска за рязане (1) желе (1) кето рецепти (1) кисело мляко (1) кухненска дъска (1) моето бебе и аз (1) мултикукър (1) мус (1) наденица (1) нудли (1) претцел (1) продуктово позициониране (1) риба (1) рулца от раци (1) сироп (1) сладкиши (1) щтрудел (1)
 





W3Schools W3Schools W3Schools

Web Analytics Блог класация