И накрая щипка сол: Сироп от мента

събота, 22 юли 2017 г.

Сироп от мента


Необходими продукти:
една-две огромни връзки мента
кората и сока на два лайма
1 кг захар
1,200 л вода
зелена сладкарска боя



Когато бях малка/,което беше преди мнооого време и по-точно миналия век/баба ми правеше сироп от рози,когато бяхме на по 5-6-7 години.Няма друг такъв вкус!!!
А имаше и едни будки,в които се продаваше наливен сироп,който разреждаха с газирана вода.Имаше жълт,оранжев,розов,червен,лилав,зелен и букет,което значи от всички по малко.Не лимон,портокал,ягода,малина,теменужка,мента,а жълт,оранжев,розов,червен,лилав,зелен-детска му работа.Е,този вкус в днешно време няма как и къде да се открие,освен ако не си го приготвиш у дома.
Преди време майка ми ми спомена за този сироп от мента,че го е опитвала на гости у наша роднина и много и е харесал.Бях решила да го приготвя още тогава,но ментата,която си отглеждам, беше доста немощна.Затова тази година,когато поникна и порасна пищна и обилна,дойде момента за приготвянето на сиропа.
Набрах си две огромни връзки мента.Измих добре и нарязах на дребно.Измих добре лайма и настъргах кората,добавих ментата направо с дръжките и залях с 1,200л вода и сварих.
В оригиналната рецепта се добавя лимонтозу,което аз замених с лайм/поради липса на лимонтозу в момента.Прецедих и добавих захарта.варих докато се разтопи напълно.Накрая добавих сока от лайм и изключих.
Когато се поохлади добавих боята.Количеството й ще определите вие,според това колко наситен искате да е цвета.Разтворих я в сл вода и добавих към сиропа.Готовия сироп затворих и прибрах в хладилника.От това количество получих 2 бутилки от по 750 мл.



Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics